Tuco Sazón (Hongo y Laurel)

Hongo

Por sus altos valores alimentarios, los hongos comestibles clasifican después de la carne, la leche, el pescado y la soya, como los más sanos, ya que no requieren productos químicos importados.

Hoja de Laurel

Uso culinario: sopas y caldos de pescado, verdura y tomates; carne de vaca y cerdo; pescado al vapor, papas, repollo común y colorado, chucrut, remolacha, pescado en escabeche, salsas que requieren un largo tiempo de cocción, tucos, ponches. Las hojas se retiran antes de servir.

Propiedades

Digestivo. Los vahos con infusión de laurel se indican en casos de bronquitis crónica.