Pimienta negra

Es una de las especias más versátiles. La pimienta se puede utilizar en casi todos los aspectos de la cocina, entre ellas podemos incluir los escabeches, los adobos, las sopas y las salsas de barbacoa.
La pimienta negra es un alimento rico en magnesio ya que 100 g. de este condimento contienen 190 mg. de magnesio.
Este alimento también tiene una alta cantidad de potasio. La cantidad de potasio que tiene es de 1260 mg por cada 100 g.

Propiedades

Como tiene una alta cantidad de calcio, la pimienta negra un alimento bueno para los huesos y es muy recomendable su consumo durante el embarazo puesto que en estas etapas nuestro organismo lo consume en mayor medida.
Su alto contenido en hierro hace que la pimienta negra ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro.